🥂 Khúc Dạo Hoàn Hảo – Bắt Đầu Với Một Miếng Ngon Tinh Tế
Người ta nói ấn tượng đầu tiên sẽ lưu lại thật lâu. Tại Nấm De Cuisine, chúng tôi tin rằng điều đó đặc biệt đúng với ẩm thực.
Món khai vị không chỉ đơn thuần là mở đầu cho bữa ăn — mà còn là một lời mời. Một lời hứa. Một khúc dạo tinh tế đánh thức vị giác và tạo nên bối cảnh hoàn hảo cho tất cả những gì tiếp theo.
Mỗi món khai vị của chúng tôi đều được lựa chọn kỹ lưỡng, kết hợp nguyên liệu cao cấp, cảm hứng văn hóa và sự trình bày đầy tính nghệ thuật, để tạo nên những khoảnh khắc lưu luyến vượt xa miếng ăn đầu tiên.
🍽️ Khởi Đầu Ấn Tượng: Những Món Khai Vị Nổi Bật
🌊 “Coastal Shell Medley Gratin”
Bộ ba hải sản rực rỡ: sò hấp sả, sò điệp nướng mỡ hành và hàu nướng kem tỏi – Parmesan, đi kèm ba loại sốt đặc chế của nhà hàng. Món ăn lấy cảm hứng từ biển này vừa đậm đà vừa ấm áp — một lời tri ân đến đại dương.
🐣 Surf & Turf (dành cho 2 khách)
Sự kết hợp tinh tế giữa tôm nướng phô mai, sò điệp, thịt bò và thịt heo Iberico, ăn kèm trứng nhồi và rau củ muối chua. Một phần khai vị phong phú nhưng cân bằng, thể hiện trọn vẹn tinh thần ẩm thực fusion của chúng tôi.
🐟 Đĩa Thưởng Thức Cá Hồi & Trứng Cá Caviar
Một trải nghiệm sang trọng: bánh blini mềm phủ trứng cá tầm thượng hạng và kem chua, ăn kèm nấm chiên giòn, thì là, cá hồi Na Uy, cá mòi và hàu tươi. Phục vụ cùng thảo mộc tươi băm nhỏ để nêm theo khẩu vị cá nhân — một định nghĩa mới về sự thanh lịch.
🧀 Croquettes Sò & Phô Mai
Vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm mịn — sự hòa quyện tinh tế giữa sò, phô mai và thảo mộc tươi, ăn kèm sốt aioli chanh – tỏi. Giòn hoàn hảo, thỏa mãn tuyệt đối.
🦀 Cua Đút Lò Phô Mai
Ba loại phô mai (Parmesan, Cheddar, Emmental) tan chảy quyện cùng thịt cua mềm ngọt, ăn kèm salad rong biển wakame và chút trứng tôm. Đậm đà, béo ngậy và đầy sự ấm áp.
🍤 Bộ Ba Tempura Vàng Giòn
Tôm, lá shiso và nấm tẩm bột chiên giòn nhẹ, ăn kèm sốt húng quế và ponzu chua dịu. Phiên bản mới đầy tinh tế của món kinh điển.
🥗 Khai Vị Xanh: Món Từ Vườn Rau
Salad Caesar Kinh Điển – Với thịt heo Serrano giòn, nấm rừng, tỏi nấu chậm, và lựa chọn gà bơ hoặc tôm chanh – tỏi.
Salad Bơ & Cá Hồi – Sự hòa quyện đầy màu sắc của cá hồi Na Uy, bơ, xoài và nhiều nguyên liệu tươi ngon khác.
Salad Cà Chua Bi & Burrata – Tô điểm bằng pesto hạt phỉ, rau arugula và vỏ chanh bào thơm mát.
🌱 Bắt Đầu Bữa Ăn Một Cách Hoàn Hảo
Dù là chia sẻ cùng bạn bè, mở màn cho một bữa tối thanh lịch hay đơn giản là thưởng thức món khai vị đầy hương vị, các món khai vị của chúng tôi mang đến nhiều hơn là “món mở đầu.”
Đó là hương vị, sự tinh tế và nét sáng tạo, phản ánh trọn vẹn triết lý fusion đặc trưng của Nấm.
Hãy đến khi bạn đang đói.
Chúng tôi sẵn sàng chào đón bạn — từng miếng ngon tinh tế.
📍 Địa chỉ
Nấm De Cuisine
63–65 Chương Dương, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
⏰ 11:00 – 15:00 | 17:00 – 22:00
📞 0935 155 366
📩 namdecuisine@gmail.com
✨ Bắt đầu thật ấn tượng. Bắt đầu thật ngon. Chỉ có tại Nấm.